30 April 2018

Hokey Poké: De nieuwste food hype, Hawaïaanse poké bowls

Hokey Poké NYC

Voor je het weet is er in New York alweer een nieuwe food hype opgedoken. Poké komt uit Hawaï en is een rauwe vis salade. Het is ontzettend lekker en gezond en zorgt daarom voor lange wachtrijen overal in Manhattan.
Gelukkig hoef ik niet langer in de rij te wachten want Shay, één van Patrick’s beste vrienden in New York (lees BeNY Van Toerist tot New Yorker uitgegeven bij Lannoo) heeft nu Hokey Poké geopend.

Hokey Poké (805 3rd ave, Crystal Pavillion Atrium, New York, NY) combineert 2 van mijn favoriete lunch keuzes. Poké en sushi burrito. Dit is niet voor niets mijn nieuwe favoriete lunchspot in New York. Ze zijn enkel geopend voor lunch anders zou ik er ’s avonds ook gaan eten…

Hokey Poké NYC

Je kan je salade helemaal zelf samenstellen. Eerst kies je een basis, bijvoorbeeld witte rijst of quinoa zaden mix maar je kan ook gaan voor bloemkool rijst of een bedje van boerenkool. Daarna is het tijd voor vis (zalm, tonijn, scampi…) of kip of tofu. De spicy ginger vinaigrette heeft mijn voorkeur, maar de andere sauzen zijn ook de moeite. Daarna kan je nog kiezen uit mix-ins, toppings en crunch.

Hokey Poké bevindt zich in een groot kantoor gebouw. Time is money! Elke minuut dat deze zakenmensen weg zijn van hun bureau kost geld. Beslis dus op voorhand wat je wil eten of laat je assisteren door Shay.

Bekijk deze BE NY Minute en begin alvast te watertanden…

Nog een interessant weetje! Op 10 meter van Hokey Poké bevindt zich Bluestone Lane. Na je lunch kan je dus genieten van deze heerlijke koffie…

Liefs uit New York,
Ineke

PS. Fan van New York? Wil jij ook geen seconde missen? Volg dan het youtube kanaal van de BE NY MINUTE!

Hokey Poké NYC

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>