29 March 2019

Let’s fold some New York slice pizza!

Pizza in New York

Het feit dat de pizza zo lekker is in New York zou volgens experts komen door het drinkwater dat vanuit de Catskill Mountains (200 km verderop) de stad in stroomt. Hoe dan ook, een New York slice mag niet ontbreken tijdens je reis!

Hoe eet je een NY slice?

New York pizza is zo lekker dat je er meteen aan wilt beginnen. Zorg er wel voor dat je je mond niet verbrandt. Dat kun je voorkomen door de pizzapunt dubbel te vouwen. Op die manier zorg je er ook voor dat je niet vuil wordt, want de olie kan zo niet lekken. Het is niet moeilijk onder de knie te krijgen, want zelfs Marie werkt haar pizza’s al naar binnen als een echte New Yorker. Ze heeft dan ook al veel kunnen oefenen.

Pizza in New York

De eerste: Lombardi’s

32 Spring St, en Mott St, SoHo
Zo.-do. 11.30-23.00 u, vr.-za. 11.30-24.00 u.

De eerste pizzeria in de Verenigde Staten zou Lombardi’s zijn. Gennaro Lombardi was een immigrant uit Napels en verkocht in 1905 hele pizza’s voor 5 cent. Omdat veel mensen dat niet konden betalen, werden er al snel slices verkocht. De pizza is hier nog steeds lekker en aan sfeer geen gebrek.

De beste: Roberta’s

261 Moore St. en Bogard St, Bushwick, Brooklyn
Ma.-vr. 11.00-24.00 u, za.-zo. 10.00-24.00 u.
230 Park Avenue in Urban Space Vanderbilt
Ma.-vr. 6.30-21.00 u, za.-zo. 9.00-17.00 u.

Roberta’s pizza is volgens veel New Yorkers de beste van de stad. Ik ben het daar helemaal mee eens. Ik was dan ook ontzettend blij toen ze naar de Food Hall, Urban Space Vanderbilt kwamen in Manhattan. Al is een tripje naar Bushwick ook altijd fijn.

De origineelste: Two Boots

558 Driggs Ave, Williamsburg, Brooklyn
En zeven andere locaties in Manhattan en Brooklyn
Ma.-do. 11.00-23.00 u, vr. 11.00-3.00 u, za. 11.30-3.00 u, zo. 12.00-22.30 u.

Two Boots pizza is een geslaagde combinatie van cajun (South Louisiana) en Italiaans. Er zijn verschillende vestigingen in stad en elke Two Boots heeft zijn eigen specialiteit. Maar nog belangrijker is dat je de pizza’s per slice kunt kopen, zoals dat hoort in New York.

De goedkoopste: 2 Bro’s Pizza

31 W 46th St, tussen 5th en 6th Ave, Midtown
En acht andere locaties in Manhattan
Ma.-zo. 10.00-2.00 u.

Bij 2 Bro’s Pizza kun je voor 1 dollar al een lekkere pizzaslice kopen. Hun geheim? Ze verkopen gewoon heel veel pizza’s en je punt is nooit slap omdat hij al uren op klanten lag te wachten.

Volgens Marie is de pizza in New York de lekkerste, want deze is ‘American’.

Smakelijk!

Liefs uit New York,
Ineke

PS. Wil je ook geen seconde missen over New York? Volg dan onze BE NY Minute op YouTube.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>